Плюсы и минусы голодания

Традиционно голодание считалось способом напомнить людям о менее удачных временах их жизни, а также понять, что надо быть благодарным за то, что у тебя есть. Голодание или пост по-прежнему распространено в некоторых религиях, например, Великий пост у христиан или Рамадан у мусульман. В настоящее время голодание приобрело популярность в виде диеты с интервальным голоданием, которая в основном служит своего рода средством для снижения веса. Давайте вместе рассмотрим различные виды голодания и какие факторы следует учитывать в данном случае!

Если искать слово «голодание» в словаре, то можно найти следующее: голодание – это сознательное воздержание от еды. В контексте физиологии голодание можно отнести к метаболическому состоянию человека, который не ел всю ночь, или к состоянию, достигнутому после полного переваривания и усвоения пищи. Например, считается, что человек голодает, когда с момента последнего приема пищи прошло 8–12 часов. Но причины, по которым люди голодают, не всегда связаны с физиологическими действия, часто это больше связано с традициями, нормами и ожиданиями.

Религиозное голодание или пост

Для большинства людей важно знать свое наследие и свое место. Традиции внутри твоей религии являются для этого важной основой.

Великий пост

Великий пост – это сорокадневный частичный пост у христиан в память о посте, который соблюдал Иисус Христос в пустыне. Пост начинается с Чистого понедельника (у православных) или Пепельной среды (у католиков) и длится до Великой субботы. В наши дни в этот период постятся не все христиане, а только определенные конфессии. В зависимости от конфессии отличается и пост. Однако единым остается следующее: пост не распространяется на маленьких детей, пожилых людей или всех, чье здоровье может быть поставлено под угрозу. Когда приходит время поститься, люди начинают есть меньше, чем обычно. Большинство отказываются от перекусов и как правило едят только раз или два раза в день, если это небольшие приемы пищи. Также в некоторые дни во время Великого поста люди воздерживаются от употребления мяса. В эти дни нельзя есть баранину, курицу, говядину, свинину, оленину и большинство других видов мяса. Тем не менее, разрешается принимать в пищу яйца, молочные продукты, рыбу, злаки, фрукты и овощи, что в любом случае считается более полезной пищей. Многие люди на время поста отказываются от любимых лакомств, а некоторые даже от определенной привычки.

Рамадан

Во время священного месяца Рамадана пост обязателен для всех здоровых взрослых мусульман. Исключением являются дети, не достигшие половой зрелости, пожилые люди, те, кто физически или ментально неспособен соблюдать пост, беременные женщины, кормящие матери и туристы. Пост во время Рамадана подразумевает под собой воздержание от любой пищи и питья, включая воду и жевательную резинку, с рассвета до заката солнца. Мусульманам рекомендуется съесть предпостную трапезу перед восходом солнца, известную как сухур. Этот прием пищи часто напоминает завтрак, но в некоторых культурах он может включать больше продуктов, и быть похожим на ужин. После захода солнца мусульмане прерывают свой пост ифтаром – приемом пищи, который обычно начинается с фиников и воды или молока, и только после него следует ужин. Мусульманам разрешается перекусывать ночью между этими двумя приемами пищи, и очень рекомендуется прием жидкости, особенно когда Рамадан выпадает на жаркое лето.

 

Интервальное голодание

Многие современные люди стремятся не только вести здоровый образ жизни, но и быть в форме. Существует множество различных диет, и время от времени появляются новые варинты, но в последнее интервальное голодание стало своего рода тенденцией. Интервальное голодание — это не диета, а режим питания, который чередуется между периодами голодания и приемами пищи. Тут важно не какие продукты есть, а скорее, когда их есть. Есть много разных способов интервального голодания, например, метод 16/8 или диета 5:2.

Метод 16/8

Метод 16/8 предполагает 14–16 часов голодания и 8–10 часов приема пищи. В рамках пищевого окна ты можешь есть что хочешь и сколько хочешь, но я обычно ем около 2-3 раз.

На самом деле, это довольно просто – ты ничего не ешь после обеда, а на следующее утро пропускаешь завтрак. Во время голодания тебе разрешается пить напитки с нулевой калорийностью, например, воду и кофе/чай – они поддерживают гидратацию и помогают уменьшить чувство голода.

Диета 5:2

Диета 5:2 подразумевает под собой «нормальное» питание в течение 5 дней в неделю, то есть в эти дни ты потребляешь поддерживающие калории, но затем ограничиваешь потребление калорий до 500–600 на 2 дня в неделю. Женщинам рекомендуется придерживаться 500 калорий, а мужчинам 600 калорий, разделенных на два приема пищи в течение этих двух дней. Получается, что, каждый прием пищи должен содержать примерно 250–300 калорий. Как и в случае с методом 16/8, ты можешь пить напитки с нулевой калорийностью, когда захочешь.

Преимущества интервального голодания

Интервальное голодание может стать способом сбалансирования потребления энергии и помочь тебе уменьшить количество калорий в течение дня, поскольку ты будешь меньше и реже есть.

Согласно научному обзору 2014 года, интервальное голодание может привести к потере веса на 3-8% за 3-24 недели у людей с избыточным весом/ожирением.

Эти люди также потеряли 4-7% в окружности талии, что означает, что они избавились от висцерального жира – вредного жира в брюшной полости, который увеличивает риск таких заболеваний, как диабет.

Кроме того, это исследование показало хорошие результаты в снижении резистентности к инсулину и уровня сахара в крови (Barnosky A et al. 2014).

Другой обзор 2011 года показал, что интревальное голодание привело к меньшей потери мышечной массы, чем регулярные ежедневные диеты с ограничением калорий у людей с избыточным весом/ожирением (Varady KA, 2011).

Важно отметить, что такой режим питания подходит не всем, но есть люди, которым такой метод подходит идеально.

Есть ли риски в процессе голодания?

Общие побочные эффекты любого типа голодания включают в себя обезвоживание, головокружение, головную боль, слабость и утомляемость. Независимо от причины, по которой ты голодаешь, очень важно отдавать предпочтение питательной еде и пить воду во время пищевого окна, чтобы поддерживать уровень энергии в течение дня и обеспечивать организм потреблением питательных веществ и поддержанием водного баланса. Таким образом ты поможешь предотвратить возможные неприятные побочные эффекты.

Чем может помочь Wellness by Oriflame?

Коктейль и суп Natural Balance могут стать удобным способом обеспечить организм жидкостью, белком, клетчаткой и солью во время Великого поста или Рамадана. Эти продукты можно также использовать и при других видах голодания, чтобы организм получал полезные питательные вещества. Протеиновый комплекс тоже можно смешивать с едой и напитками, чтобы насытить организм белком и клетчаткой.

При меньшем количестве приемов пищи может быть труднее включить в свой рацион все важные необходимые витамины, минералы, Омега-3 и антиоксиданты. Наш WellnessPack поможет восполнить нехватку питательных микроэлементов.

Он обеспечивает ценный спектр питательных веществ – как для женского, так и для мужского организмов, и содержит:

• Комплекс мультивитаминов и минералов – ежедневная порция ценных питательных веществ для женского и мужского организмов. 12 незаменимых витаминов и 10 минералов, которые восполняют недостаток микроэлементов в рационе и поддерживают общее состояние здоровья.

• Астаксантин и экстракт черники – содержит комбинацию антиоксидантов, включающую самый мощный природный антиоксидант астаксантин из микроводорослей (Haematococcus pluvialis L.) и экстракт черники (Vaccinium myrtillus L.). Кроме того, он содержит витамины С и Е, которые способствуют защите клеток от окислительного стресса.

• Комплекс Омега-3 – обеспечивает удобное ежедневное потребление незаменимых жирных кислот ряда Омега-3 – эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК). ЭПК и ДГК являются жизненно важными частями всех клеточных мембран в организме и играют важную роль в работе многих органов и тканей, включая поддержание нормальной функции сердца*, зрения** и мозга**.

Выше перечисленные пищевые добавки можно также купить в виде отдельных продуктов.

*Положительный результат достигается за счет приема 250 мг ЭПК и ДГК.
**Положительный результат достигается за счет приема 250 мг ДГК.

Запомни, что независимо от причины твоего голодания очень важно во время пищевого окна пить и употреблять в пищу питательные продукты, чтобы не нанести вред твоему здоровью и самочувствию.

References
- Barnosky AR, Hoddy KK, Unterman TG, Varady KA. Intermittent fasting vs daily calorie restriction for type 2 diabetes prevention: a review of human findings. Translational Research. Volume 164. Issue 4. 2014

- Varady KA. Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? Obes Rev. 2011 Jul;12(7):e593-601.

Текст: