Izsmalcināto garšu parfimērija

Izsmalcinātie garšu aromāti piedzīvo savu brīdi. No vēl dzīvajām atmiņām par šo saldo nostaļģiju līdz visiem zināmajam “Man tas jāpasmaržo vēlreiz”, saldie garšu aromāti kļūst populāri visā pasaulē. Sarunā ar parfimērijas meistarēm Emeliju Kopermani (Émelie Coppermann) un Marinu Ipertu (Marine Ipert) centāmies noskaidrot, kas padara garšu aromātus tik atkarību izraisošu.

Vispirms! Vispirms! Iepazīsimies tuvāk ar parfimērijas meistarēm, kas radīja OH! SWEET Dulce de Leche tualetes ūdeni – pirmo izsmalcināto garšu aromātu produktu Oriflame klāstā.

Iedvesmojušās no zviedru saldumiem un franču smaržām, parfimērijas meistares Emelija Kopermane un Marina Iperta apvienojās, lai izstrādātu jaunu atkarību izraisošu produktu sērijā OH! SWEET. Emelija ir pazīstama ar to, ka rada smaržas, kas vienlaikus ir maigas un pārsteigumu pilnas, un tieši viņas neierastā pieeja aromātu radīšanai iedvesmoja Marinu atklāt jaunas smaržas, sajūtas un garšas. Viņas veido ideālu duetu, lai radītu mūsdienīgu izpratni par garšu aromātu iespējām.  

 

Tātad, ko tas nozīmē, ja apzīmējam kādas smaržas kā "atkarību izraisošas"?
“Atkarību izraisošs aromāts ir tāds, no kura nevari atturēties – gribas to smaržot vēl un vēl,” saka parfimērijas meistare Emelija Kopermane. “Lai sniegtu šo sajūtu var tikt izmantotas konkrētas izejvielas, vai arī formulā var tikt pievienots liels daudzums konkrētu sastāvdaļu.”  

Radot OH! SWEET Dulce de Leche tualetes ūdeni, parfimērijas meistares kā izejvielas  izmantoja karameļu-piena krēmu (Dulce de Leche) piešķirot aromātam neuzbāzīgu, bet neatvairāmu izpausmi. Lai vai kā, nav tik vienkārši pievienot garšīgu, piesātinātu piena aromātu, skaidro Emelija: “Tas vēljoprojām ir smalks darbs – jāsaglabā interese un pilnībā jānovērš nepatikas iespējamība. Dulce de Leche bija viens no obligātajiem garšu aromātiem, lai pārbaudītu to kā atkarību izraisošu, cerot, ka tas nebūs sviesta pārsātināts.” 

Kas tad īsti ir garšu parfimērija?
“Garšu parfimēriju sauc arī par gurmē (gourmand) parfimēriju. Oksfordas vārdnīcā gurmē skaidrots kā “kāds, kurš izbauda ēdienu”, tātad nav pārsteigums, ka arī aromāti tiek radīti no garšīgiem ēdieniem un produktiem. Gurmē tieši saistīts ar apetīti un garšu. Parfimērijā tas izpaužas dažādās salduma un patīkamās notīs, piemēram, kā vaniļa un karamele kopā ar maltola etilu (organisks izejmateriāls, bieži lietots kā saldinātājs), augļi, rieksti, konfektes,“ skaidro Marina Iperta. “OH! SWEET ir veltījums visām šīm saldajām garšām – tas smaržo kā saldumu veikaliņš!”

 

Jā, smaržo garšīgi – bet ka garšu aromāti liek mums justies?
Ir iemesls, kāpēc saldo smaržu garšas notis ir tik atkarību izraisošas – tas viss ir saistīts ar instinktīvu labās sajūtas faktoru. “Pirmkārt, cukurs dod enerģiju mūsu ķermenim un piešķir vieglumu prātam,” saka Marina. “Ņemsim par piemēru raudošu bērnu – nedaudz cukurūdens, un viņi uzreiz jūtas atviegloti! Garšu aromātiem ir tāds pats efekts, liekot mums justies labi un viegli. Tie sniedz komfortu un mieru gluži kā mīļmantiņa.”

Kāpēc garšu parfimērija pašlaik ir tik populāra?
Emelija atklāj, ka garšu aromāti ir bijuši veiksmīgi jau vairāk nekā 15 gadus, un šī tendence vēljoprojām nemazinās. “Gluži pretēji – mēs pašlaik saskaramies ar nedrošiem laikiem, un tas liek mums ilgoties pēc kaut kā stabila. Garšu aromāti sniedz komfortu, bieži liekot iegrimt patīkamās bērnības atmiņās. Aromātu atkarība katram ir ļoti individuāla, saistīta ar agrākiem iespaidiem.” Šī tendence saglabājas, tāpēc ir pienācis laiks sevi palutināt ar lielisku gardumu un saldumu pasaules baudījumu!