Lācene
Rubus chamaemorus
Zviedrijā lepni dēvēta par „mežu zeltu”, savvaļas lācene ieņem ļoti īpašu vietu zviedru virtuvē un kultūrā. Lai gan izturīgā lācene spēj izdzīvot temperatūrā, kas ir zemāka par -40°C, tās dzintarkrāsas augļi pēc novākšanas ir īpaši maigi, tāpēc tie ir ļoti pieprasīti. Svaigas lācenes bagātīgi satur antioksidantus, tās tiek uzskatītas par ļoti īpašu gardumu, un parasti tās ēd vārītas ievārījumos un sīrupos. Šīs mazās, ņiprās ogas satur augstu antioksidantu koncentrāciju un kā skaistumkopšanas sastāvdaļa palīdz kopt ādu un palielināt tās mirdzumu.
Skaistumkopšanas ieguvumi
- Aizsargā ādu no brīvajiem radikāļiem un palielina mirdzumu, pateicoties augstajam C vitamīna un polifenolu līmenim.
- Pateicoties augstajam cukura un minerālu saturam, lācene palīdz ādai saglabāt mitrumu.
Lāceņu sarkanā un zeltainā krāsa ir augstā polifenolu satura rezultāts, kas kopā ar bagātīgu C, A un E vitamīna līmeni aizsargā augu no sala un palīdz mūsu ādai izskatīties mirdzošai.
