Дикая фиалка – это съедобный цветок, который с древних времен ценился за свои свойства облегчать различные респираторные, воспалительные или кожные заболевания. Симпатичные маленькие цветы могут быть желтых, фиолетовых и белых оттенков, они содержат различные флавоноиды, танины и каротиноиды, что делает их отличным ингредиентом для ухода за кожей. В наши дни дикие фиалки одинаково часто используются как декоративные цветы и съедобные ингредиенты, входящие в состав лучших блюд новой скандинавской кухни.