ИНГРЕДИЕНТЫ
4 порции
- 500 г лолося, порезанного кусочками
- 1фиолетовая луковица
- 1пучок моркови
- 200 гтопинамбура
- 4 очищенные свеклы
- 3-4ч.л. рапсового масла
- 2ч.л. специй на твой вкус, например, эстрагон, тмин, петрушка, укроп
- 2ч.л. чесночного порошка
- 2ч.л. лукового порошка
- Морская соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Разогрей духовку до 200°C и смажь форму для выпечки маслом.
Шаг 2:
Смешай специи и морскую соль в маленькой чашке.
Шаг 3:
Выложи лосось в форму, сбрызни рапсовым маслом, и посыпь 1 ч.л. смешанных тобою специй.
Шаг 4:
Помой и порежь овощи, добавь в миску с овощами оставшиеся специи и рапсовое масло. Перемешай, чтобы все овощи были покрыты маслом и специями.
Шаг 5:
Сложи овощи рядом с лососем и поставь форму в духовку на 20-25 минут или пока лосось с овощами не пропекутся.
Шаг 6:
Подавай с гарниром и йогуртовым соусом с зеленью. Например, таким:
Йогуртовый соус с зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 мл натурального йогурта
- 50 мл лимонного сока
- 2 ч.л. измельченной петрушки
- 2 ч.л. измельченного укропа
- 2 ч.л. измельченной мяты
- 1 долька измельченного чеснока
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В чашке смешай йогурт и лимонный сок. Добавь зелень и чеснок и смешай до образования однородной массы.
Приятного аппетита!