Ziemeļvalstu diētas recepte: cepts lasis ar sakņu dārzeņiem

Vai vēlies pasniegt ģimenei pusdienās kaut ko garšīgu, bet arī veselīgu? Izmēģini šo gardo laša ēdienu, ko iedvesmoja Omega 3, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām bagātā Ziemeļvalstu diētas recepte!

 

SASTĀVDAĻAS

4 porcijas

• 500 g lasis, sagriezts filejās

• 1 sarkanais sīpols

• 1 burkānu buntīte

• 200 g topinambūru

• 4 bietes, mazgātas

• 3-4 ēdamkarotes rapšu eļļas

• 2 ēdamkarotes garšaugu pēc izvēles, piem. estragons, timiāns, pētersīļi, dilles

• 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera

• 2 ēdamkarotes sīpolu pulvera

• jūras sāls

PAGATAVOŠANA

 

1. solis

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un noklāj cepešpannu ar eļļu.

 

2. solis

Sajauc garšvielas un jūras sāli nelielā traukā.

 

3. solis

Novieto laša filejas uz cepešpannas, aplej ar rapšu eļļu un pārkaisi ar 1 ēdamkaroti garšvielu maisījuma.

 

4. solis

Nomazgā un sasmalcini dārzeņus, pēc tam pievieno bļodā ar atlikušo garšvielu maisījumu un rapšu eļļu. Apmaisi, līdz dārzeņi ir pārklāti ar eļļu un garšvielām.

 

5. solis

Novieto dārzeņus ap laša filejām uz cepešpannas un ievieto to cepeškrāsnī. Cep 20-25 minūtes vai līdz lasi un dārzeņi ir gatavi.

 

6. solis

Pasniedz ar salātiem un garšvielu jogurta mērci.

Garšvielu jogurta mērce

SASTĀVDĻAS


• 300 ml dabiska jogurta

• 50 ml citrona sulas

• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu

• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas dilles

• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas piparmētras

• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta

PAGATAVOŠANA

Ielej bļodā jogurtu un citrona sulu. Pievieno garšvielas un ķiploku un samaisi līdz viss ir vienmērīgā masā.

Labu apetīti!

 

Raksta autors: