Ieviešot nelielas izmaiņas ikdienas uzturā, tu vari ievērojami uzlabot savu dzīves kvalitāti, un kurš gan par to zinātu vislabāk, ja ne Mets Pols. Viņš ir piedzīvojis kardinālas izmaiņas, ievērojot pareiza uztura un ikdienas ēšanas paradumus, un ir dzīvs pierādījums tam, ka koncentrējoties uz vairākām mazām ikdienas lietām, ir iespējams ieviest veselīgus paradumus, kurus ievērot visas dzīves garumā. Lasi tālāk, lai uzzinātu, kā Mets iesaka palielināt ikdienā apēsto dārzeņu daudzumu un izvairīties no klasiskiem klupšanas akmeņiem ceļā uz veselīgu dzīvesveidu.
1. VAIRĀK ZAĻUMU
Apēdot salātus ēdienreizes sākumā, tu garantē organismam svaigu un vitamīniem bagātu enerģijas lādiņu. Turklāt tas palīdzēs labāk veidoties sāta sajūtai, lai otrajā ēdienā tev negribētos apēst tik daudz!
2. IEMĪLI ŠĶĪVJA MODELI
Tā sauktais “šķīvja modelis” ir veids, kā nodrošināt organismam nepieciešamo uzturvielu dažādību. Sākumā vismaz pusi no šķīvja piepildi ar dārzeņiem. Otrā pusē vienu ceturtdaļu šķīvja piepildi ar pilngraudu produktiem (brūnajiem rīsiem, kvinoju) un otru ceturtdaļu piepildi ar veselīgajiem proteīniem (piemēram, zivi vai vistas gaļu).
3. ESI RADOŠA
Dārzeņiem nav jābūt garlaicīgiem. Ir tik daudz lielisku veidu, kā iekļaut tos savā uzturā. Ja tu neesi sajūsmā par vārītiem vai tvaicētiem dārzeņiem, pamēģini tos vairāk iekļaut zupās, sautējumos un citos ēdienos.
4. SVAIGU VAI SALDĒTU?
Patiesībā var abus! Protams, ka nekas nevar būt labāks par svaigiem dārzeņiem, bet vienmēr ir gudri parūpēties, lai mājās vienmēr būtu saldēti dārzeņi ārkārtas gadījumiem. Tie parasti tiek novākti sezonas laikā un ātri sasaldēti, lai saglabātos lielākā viņu uzturvērtības daļa.
5. GRILĀ IR SPĒKS!
Mums ļoti patīk grilēti ēdieni, taču bieži vien tie galvenokārt sastāv tikai no gaļas, kas ir ļoti smags ēdiens. Daudzi aizmirst, cik garšīgi un viegli pagatavojami ir grilēti dārzeņi. Kāpēc gan nākamreiz nepamēģināt uz grila apcept sagrieztu cukini, sēnes vai sparģeļus? Pievieno mazliet eļļas un garšvielas un gatavs!
6. NAŠĶĒJIES GUDRĀK
Sarauj savas attiecības ar čipsiem un saldumiem, konfekšu vietā starp ēdienreizēm izvēloties sagrieztus dārzeņus ar veselīgām mērcītēm (šāda uzkoda parasti gūst lielu atzinību ballītēs). Gurķi, burkāni un selerijas parasti ir tie dārzeņi, ko izvēlamies šādiem gadījumiem, bet neaizmirsti arī par papriku, ziedkāpostiem, brokoļiem un pat zaļajām pupiņām.
7. ATSTĀJ KARTUPEĻUS OTRAJĀ PLĀNĀ
Kartupeļi ir visā pasaulē iemīļots ēdiens, kas jau kļuvis leģendārs ar savu vieglo pagatavošanu, bet eksistē arī veselīgākas alternatīvas, kuras var tikpat viegli iekļaut savā ikdienā. Nākamreiz pamēģini aizstāt kartupeļus ar sakņu dārzeņiem, piemēram, burkāniem, pastinakiem un saldajiem kartupeļiem.
8. EKSPERIMENTĒ
Mēs visi bērnībā esam pieraduši ēst konkrētas lietas un bieži vien turpinām savus paradumus visas dzīves garumā. Tomēr tagad ir pārsteidzoši plašs gardu un eksotisku iespēju klāsts, ko jūs, iespējams, nekad neesat dzirdējuši vai redzējuši. Un tagad tie ir pieejami ikvienam – lauku tirdziņā, pārtikas preču veikalos un dažreiz pat vietējos lielveikalos. Iepazīsti vēl neredzētus dārzeņus katru nedēļu, tu nekad nevari zināt, vai kāds no tiem nekļūs par tavu jauno favorītu.
